Rurka fermentacyjna
Rurka fermentacyjna – Wikipedia, wolna encyklopedia
var skin="vector",
stylepath="http://bits.wikimedia.org/skins-1.5",
wgUrlProtocols="http\\:\\/\\/|https\\:\\/\\/|ftp\\:\\/\\/|irc\\:\\/\\/|gopher\\:\\/\\/|telnet\\:\\/\\/|nntp\\:\\/\\/|worldwind\\:\\/\\/|mailto\\:|news\\:|svn\\:\\/\\/",
wgArticlePath="/wiki/$1",
wgScriptPath="/w",
wgScriptExtension=".php",
wgScript="/w/index.php",
wgVariantArticlePath=false,
wgActionPaths={},
wgServer="http://pl.wikipedia.org",
wgCanonicalNamespace="",
wgCanonicalSpecialPageName=false,
wgNamespaceNumber=0,
wgPageName="Rurka_fermentacyjna",
wgTitle="Rurka fermentacyjna",
wgAction="view",
wgArticleId=841073,
wgIsArticle=true,
wgUserName=null,
wgUserGroups=null,
wgUserLanguage="pl",
wgContentLanguage="pl",
wgBreakFrames=false,
wgCurRevisionId=22131117,
wgVersion="1.16wmf4",
wgEnableAPI=true,
wgEnableWriteAPI=true,
wgSeparatorTransformTable=[", .", " ,"],
wgDigitTransformTable=["", ""],
wgMainPageTitle="Strona główna",
wgFormattedNamespaces={"-2": "Media", "-1": "Specjalna", "0": "", "1": "Dyskusja", "2": "Wikipedysta", "3": "Dyskusja wikipedysty", "4": "Wikipedia", "5": "Dyskusja Wikipedii", "6": "Plik", "7": "Dyskusja pliku", "8": "MediaWiki", "9": "Dyskusja MediaWiki", "10": "Szablon", "11": "Dyskusja szablonu", "12": "Pomoc", "13": "Dyskusja pomocy", "14": "Kategoria", "15": "Dyskusja kategorii", "100": "Portal", "101": "Dyskusja portalu", "102": "Wikiprojekt", "103": "Dyskusja Wikiprojektu"},
wgNamespaceIds={"media": -2, "specjalna": -1, "": 0, "dyskusja": 1, "wikipedysta": 2, "dyskusja_wikipedysty": 3, "wikipedia": 4, "dyskusja_wikipedii": 5, "plik": 6, "dyskusja_pliku": 7, "mediawiki": 8, "dyskusja_mediawiki": 9, "szablon": 10, "dyskusja_szablonu": 11, "pomoc": 12, "dyskusja_pomocy": 13, "kategoria": 14, "dyskusja_kategorii": 15, "portal": 100, "dyskusja_portalu": 101, "wikiprojekt": 102, "dyskusja_wikiprojektu": 103, "grafika": 6, "dyskusja_grafiki": 7, "wikipedystka": 2, "dyskusja_wikipedystki": 3, "wp": 4, "image": 6, "image_talk": 7},
wgSiteName="Wikipedia",
wgCategories=["Sprzęt kuchenny", "Aparatura chemiczna"],
wgMWSuggestTemplate="http://pl.wikipedia.org/w/api.php?action=opensearch\x26search={searchTerms}\x26namespace={namespaces}\x26suggest",
wgDBname="plwiki",
wgSearchNamespaces=[0],
wgMWSuggestMessages=["z dynamicznymi propozycjami", "bez dynamicznych propozycji"],
wgRestrictionEdit=[],
wgRestrictionMove=[],
wgFlaggedRevsParams={"tags": {"accuracy": {"levels": 1, "quality": 2, "pristine": 2}}},
wgStableRevisionId=22131117,
wgWikimediaMobileUrl="http://pl.m.wikipedia.org/wiki",
wgCollapsibleNavBucketTest=false,
wgCollapsibleNavForceNewVersion=false,
wgVectorPreferences={"collapsiblenav": {"enable": 1}, "editwarning": {"enable": 1}, "simplesearch": {"enable": 1, "disablesuggest": 0}},
wgVectorEnabledModules={"collapsiblenav": true, "collapsibletabs": true, "editwarning": true, "expandablesearch": false, "footercleanup": false, "simplesearch": true},
wgNotice="";
mw.usability.addMessages({'vector-collapsiblenav-more':'Inne języki','vector-editwarning-warning':'Opuszczenie tej strony może spowodować utratę wprowadzonych przez Ciebie zmian.\nJeśli jesteś zalogowany możesz wyłączyć wyświetlanie tego ostrzeżenia w zakładce Edycja w swoich preferencjach.','vector-simplesearch-search':'Szukaj','vector-simplesearch-containing':'zawierające...'});
FlaggedRevs.messages = {"diffToggleShow": "pokaż zmiany", "diffToggleHide": "ukryj zmiany", "logToggleShow": "pokaż rejestr konfiguracji strony", "logToggleHide": "ukryj rejestr konfiguracji strony", "logDetailsShow": "pokaż szczegóły", "logDetailsHide": "ukryj szczegóły", "toggleShow": "(+)", "toggleHide": "(-)"};
if (wgNotice != '') document.writeln(wgNotice);
/* */
Rurka fermentacyjna
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji,
szukaj
Rurka fermentacyjna to szklany przyrząd nasadzany na korek znajdujący się w gąsiorze fermentacyjnym. Cały zestaw służy do fermentacji i produkcji np. wina domowego lub samogonu.
Rurka fermentacyjna jest w istocie rodzajem płuczki, pełniącej rolę jednokierunkowego zaworu automatycznego. W jej dolnej części, tworzącej literę "U" znajduje się ciecz (np. woda albo mający większą od wody lepkość olej), która zabezpiecza fermentującą mieszaninę przed zewnętrzną atmosferą. Jednocześnie nadmiar gazów tworzących się w czasie fermentacji może uwalniać się poprzez bąblowanie przez warstwę lepkiej cieczy, co zapobiega powstaniu w gąsiorze zbyt dużego nadciśnienia, które mogłoby go uszkodzić.
Zobacz też:
- fermentacja alkoholowa, bimber